Vache

Description

C'est un ruminant de grande taille, au cou court et large d'où pendent les joues basses. Leur queue longue et très mobile est ornée d'un toupet à l'extrémité et ils s'en servent pour chasser les mouches. Sur la gencive supérieure, elles n'ont aucune dent, une adaptation qui, avec leur longue langue, flexible et rugueuse, leur permet de se nourrir d'herbe et de pâturage. Il en existe de toutes les couleurs et tailles selon le type de production à laquelle elles sont destinées.

Éthologie

C'est une espèce grégaire qui suit un mâle dominant à l'intérieur du troupeau. Elles communiquent entre elles en émettant des phéromones : lorsqu'une femelle est en chaleur, les autres femelles tentent de la monter et les éleveurs savent alors identifier les femelles prêtes à être inséminées. Elles peuvent également pousser des meuglements caractéristiques de chaque animal et cela leur permet de se reconnaître.

Curiosités

Leur domestication remonte à 10 000 ans au Moyen-Orient car les populations nomades décidèrent de s'installer et d'élever ces animaux dans les fermes pour manger leur viande. De plus, lorsqu'un mâle était castré, il développait une force extraordinaire qui servait à tirer les machines dans les champs et les cultures. Actuellement, la production de viande et de lait est la principale fonction de cette espèce.