Chèvre

Description

Ce sont des mammifères de taille moyenne, recouverts d'un pelage plus ou moins court et de différentes couleurs en fonction de leur espèce. À Fuerteventura, la race locale est la chèvre majorera qui est de couleur marron, noire et blanche avec des taches et a de grandes oreilles. Mâles et femelles ont des cornes mais celles des mâles sont plus grandes. Les femelles ont une paire de glandes mammaires très développées en période d'allaitement.

Éthologie

Ce sont des animaux grégaires qui suivent un leader à l'intérieur du troupeau, généralement un mâle. Les mâles dégagent une odeur puissante qui leur sert à attirer les femelles. Ils sont très habiles et peuvent grimper sur des falaises ou des pentes extrêmement escarpées à la recherche de nourriture. Ainsi, en liberté, ils sont autonomes pour se procurer leur nourriture.

Curiosités

À Fuerteventura, comme partout sur l'archipel, la chèvre majorera est très commune aussi bien en liberté qu'en élevage pour la production de lait et de dérivés laitiers comme le fromage majorero. Actuellement, on fabrique de nombreux produits à base de lait de chèvre comme les yogourts, savons, liqueurs et même des produits cosmétiques, tous de très grande qualité.